四川烹饪
四川烹飪
사천팽임
SICHUAN CUISINE
2011年
12期
10-17
,共8页
店名%餐饮行业%同质化%经营者%菜肴%厨师%饮食
店名%餐飲行業%同質化%經營者%菜餚%廚師%飲食
점명%찬음행업%동질화%경영자%채효%주사%음식
现如今，城市餐馆菜肴同质化的现象似乎越来越严重，为了打破这一局面，不少经营者和厨师都在积极地想办法找出路。作为一本餐饮行业的杂志，我们也长期为这一现状所困扰，为了给读者推荐更多真正有特色的菜肴，我们不光把关注的目光放在了都市的宾馆酒楼，同时也更加注重深入到乡村场镇去收集各地饮食亮点。
現如今，城市餐館菜餚同質化的現象似乎越來越嚴重，為瞭打破這一跼麵，不少經營者和廚師都在積極地想辦法找齣路。作為一本餐飲行業的雜誌，我們也長期為這一現狀所睏擾，為瞭給讀者推薦更多真正有特色的菜餚，我們不光把關註的目光放在瞭都市的賓館酒樓，同時也更加註重深入到鄉村場鎮去收集各地飲食亮點。
현여금，성시찬관채효동질화적현상사호월래월엄중，위료타파저일국면，불소경영자화주사도재적겁지상판법조출로。작위일본찬음행업적잡지，아문야장기위저일현상소곤우，위료급독자추천경다진정유특색적채효，아문불광파관주적목광방재료도시적빈관주루，동시야경가주중심입도향촌장진거수집각지음식량점。
