湖北农业科学
湖北農業科學
호북농업과학
2012年
20期
4616-4618,4630
,共4页
葡萄浆果%品质分析%贵州
葡萄漿果%品質分析%貴州
포도장과%품질분석%귀주
为给贵州本地鲜食葡萄筛选优良品种提供基本数据,以11种鲜食葡萄浆果为材料,用田间试验与品质分析相结合的方法,对影响葡萄浆果品质的主要性状进行分析.结果表明,11个葡萄品种浆果品质性状存在差异,可溶性固形物含量为11.67％～20.67％,总糖含量为9.13％～17.17％,可滴定酸为0.21％～1.10％,维生素C含量为0.31～1.16 mg/100 mL,果形指数为1.08～1.39,纵径为1.86～3.23 cm,横径为1.27～2.76 cm,果柄长0.68～1.02 cm.综合比较,欧亚种葡萄品质优于欧美杂交品种,晚熟品种品质优于早熟品种.
為給貴州本地鮮食葡萄篩選優良品種提供基本數據,以11種鮮食葡萄漿果為材料,用田間試驗與品質分析相結閤的方法,對影響葡萄漿果品質的主要性狀進行分析.結果錶明,11箇葡萄品種漿果品質性狀存在差異,可溶性固形物含量為11.67％～20.67％,總糖含量為9.13％～17.17％,可滴定痠為0.21％～1.10％,維生素C含量為0.31～1.16 mg/100 mL,果形指數為1.08～1.39,縱徑為1.86～3.23 cm,橫徑為1.27～2.76 cm,果柄長0.68～1.02 cm.綜閤比較,歐亞種葡萄品質優于歐美雜交品種,晚熟品種品質優于早熟品種.
위급귀주본지선식포도사선우량품충제공기본수거,이11충선식포도장과위재료,용전간시험여품질분석상결합적방법,대영향포도장과품질적주요성상진행분석.결과표명,11개포도품충장과품질성상존재차이,가용성고형물함량위11.67％～20.67％,총당함량위9.13％～17.17％,가적정산위0.21％～1.10％,유생소C함량위0.31～1.16 mg/100 mL,과형지수위1.08～1.39,종경위1.86～3.23 cm,횡경위1.27～2.76 cm,과병장0.68～1.02 cm.종합비교,구아충포도품질우우구미잡교품충,만숙품충품질우우조숙품충.
