膜科学与技术
膜科學與技術
막과학여기술
MEMBRANE SCIENCE AND TECHNOLOGY
2003年
5期
42-46
,共5页
刘国庆%罗敏%龙国萍%朱翠萍%卿德林%王占生
劉國慶%囉敏%龍國萍%硃翠萍%卿德林%王佔生
류국경%라민%룡국평%주취평%경덕림%왕점생
大豆乳清%预处理%微滤
大豆乳清%預處理%微濾
대두유청%예처리%미려
针对"膜法回收大豆乳清中的生物活性物质"工艺中的预处理部分进行研究.发现絮凝离心处理分别可以去除乳清中65%左右的脂肪和90%左右的悬浮固体.袋式过滤和精密微孔管等精密过滤手段对乳清的预处理效果不佳,但是袋式过滤可以作为微滤之前的保安过滤方式.为了进一步去除乳清中的杂质和同时灭菌,微滤过程是必须的.包括絮凝离心和微滤在内的预处理过程可以在蛋白质损失率只有10%左右的情况下将悬浮固体全部去除,脂肪去除率高达90%以上.中试的试验结果验证了上述结论.
針對"膜法迴收大豆乳清中的生物活性物質"工藝中的預處理部分進行研究.髮現絮凝離心處理分彆可以去除乳清中65%左右的脂肪和90%左右的懸浮固體.袋式過濾和精密微孔管等精密過濾手段對乳清的預處理效果不佳,但是袋式過濾可以作為微濾之前的保安過濾方式.為瞭進一步去除乳清中的雜質和同時滅菌,微濾過程是必鬚的.包括絮凝離心和微濾在內的預處理過程可以在蛋白質損失率隻有10%左右的情況下將懸浮固體全部去除,脂肪去除率高達90%以上.中試的試驗結果驗證瞭上述結論.
침대"막법회수대두유청중적생물활성물질"공예중적예처리부분진행연구.발현서응리심처리분별가이거제유청중65%좌우적지방화90%좌우적현부고체.대식과려화정밀미공관등정밀과려수단대유청적예처리효과불가,단시대식과려가이작위미려지전적보안과려방식.위료진일보거제유청중적잡질화동시멸균,미려과정시필수적.포괄서응리심화미려재내적예처리과정가이재단백질손실솔지유10%좌우적정황하장현부고체전부거제,지방거제솔고체90%이상.중시적시험결과험증료상술결론.
