中国食物与营养
中國食物與營養
중국식물여영양
Food and Nutrition in China
2010年
9期
17-19
,共3页
大麦虫%脂肪酸%水解提取-气相色谱
大麥蟲%脂肪痠%水解提取-氣相色譜
대맥충%지방산%수해제취-기상색보
采用水解提取-气相色谱法对大麦虫幼虫脂肪油中的脂肪酸组成进行了分析,共确认了27种脂肪酸成分,其中饱和脂肪酸(SFA)占总量的36.69%,不饱和脂肪酸(USFA)占60.29%.不饱和脂肪酸中单不饱和脂肪酸(MUFA)占39.74%,多不饱和脂肪酸(PUFA)占20.51%,必需脂肪酸(EFA)包括亚油酸和亚麻酸占总脂肪酸的20.38%.大麦虫幼虫油脂无论在质上还是量上都有很高的研究和开发价值.
採用水解提取-氣相色譜法對大麥蟲幼蟲脂肪油中的脂肪痠組成進行瞭分析,共確認瞭27種脂肪痠成分,其中飽和脂肪痠(SFA)佔總量的36.69%,不飽和脂肪痠(USFA)佔60.29%.不飽和脂肪痠中單不飽和脂肪痠(MUFA)佔39.74%,多不飽和脂肪痠(PUFA)佔20.51%,必需脂肪痠(EFA)包括亞油痠和亞痳痠佔總脂肪痠的20.38%.大麥蟲幼蟲油脂無論在質上還是量上都有很高的研究和開髮價值.
채용수해제취-기상색보법대대맥충유충지방유중적지방산조성진행료분석,공학인료27충지방산성분,기중포화지방산(SFA)점총량적36.69%,불포화지방산(USFA)점60.29%.불포화지방산중단불포화지방산(MUFA)점39.74%,다불포화지방산(PUFA)점20.51%,필수지방산(EFA)포괄아유산화아마산점총지방산적20.38%.대맥충유충유지무론재질상환시량상도유흔고적연구화개발개치.
