山西果树
山西果樹
산서과수
SHANXI FRUITS
2005年
3期
6-8
,共3页
草莓%杯装%软罐头
草莓%杯裝%軟罐頭
초매%배장%연관두
试验对杯装草莓罐头的工艺进行了研究.结果表明,烫漂的工艺为75℃、4 min(分钟);注液汤汁的配比为白砂糖25%、柠檬酸0.3%、氯化钙0.2%;杀菌工艺为7.5 kGy辐射杀菌.
試驗對杯裝草莓罐頭的工藝進行瞭研究.結果錶明,燙漂的工藝為75℃、4 min(分鐘);註液湯汁的配比為白砂糖25%、檸檬痠0.3%、氯化鈣0.2%;殺菌工藝為7.5 kGy輻射殺菌.
시험대배장초매관두적공예진행료연구.결과표명,탕표적공예위75℃、4 min(분종);주액탕즙적배비위백사당25%、저몽산0.3%、록화개0.2%;살균공예위7.5 kGy복사살균.
