野菜马兰营养、药理作用及其加工利用研究进展
야채마란영양、약리작용급기가공이용연구진전
RESEARCH PROGRESS ON THE NUTRITION,PHARMACOLOGICAL EFFECT,PROCESS AND UTILIZATION OFTHE KALIMERIS INDIICA(L.)SCH-BIP
  • 万方数据
    食品研究与开发 식품연구여개발
    FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
    2008年 4期 189-191 ,共3页

    程莉君%石雪萍

    정리군%석설평

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    야채%마란%영양%약리작용%가공이용%연구진전
    主要介绍了马兰的营养化学成分,药理作用及其在食品工业中应用及开发前景,为开发和综合利用马兰食用、药用资源等方面研究提供了科学参考.
    주요개소료마란적영양화학성분,약리작용급기재식품공업중응용급개발전경,위개발화종합이용마란식용、약용자원등방면연구제공료과학삼고.
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