食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2010年
3期
145-147
,共3页
王锦军%张秀梅%杨成雄%张冕
王錦軍%張秀梅%楊成雄%張冕
왕금군%장수매%양성웅%장면
马齿苋%β-谷甾醇%芹菜素%山萘酚%木犀草素%槲皮素%尿囊素
馬齒莧%β-穀甾醇%芹菜素%山萘酚%木犀草素%槲皮素%尿囊素
마치현%β-곡치순%근채소%산내분%목서초소%곡피소%뇨낭소
对马齿苋有保健功效的总黄酮进行研究.采用常规提取与萃取法,柱层析方法分离并重结晶得单体,用化学鉴别与波谱相结合的方法确定结构.结果表明:从含总黄酮的乙酸乙酯部位分离到β-谷甾醇、芹菜素、山萘酚、木犀草素、槲皮素、尿囊素.芹菜素、山萘酚、木犀草素、槲皮素为首次从马齿苋分离得到.马齿苋有保健功效的总黄酮既有上述黄酮成分又有其它活性成分,但以黄酮成分为主.
對馬齒莧有保健功效的總黃酮進行研究.採用常規提取與萃取法,柱層析方法分離併重結晶得單體,用化學鑒彆與波譜相結閤的方法確定結構.結果錶明:從含總黃酮的乙痠乙酯部位分離到β-穀甾醇、芹菜素、山萘酚、木犀草素、槲皮素、尿囊素.芹菜素、山萘酚、木犀草素、槲皮素為首次從馬齒莧分離得到.馬齒莧有保健功效的總黃酮既有上述黃酮成分又有其它活性成分,但以黃酮成分為主.
대마치현유보건공효적총황동진행연구.채용상규제취여췌취법,주층석방법분리병중결정득단체,용화학감별여파보상결합적방법학정결구.결과표명:종함총황동적을산을지부위분리도β-곡치순、근채소、산내분、목서초소、곡피소、뇨낭소.근채소、산내분、목서초소、곡피소위수차종마치현분리득도.마치현유보건공효적총황동기유상술황동성분우유기타활성성분,단이황동성분위주.
