现代化工
現代化工
현대화공
MODERN CHEMICAL INDUSTRY
2011年
9期
23-27,29
,共6页
杨姣%耿红冉%江凌%胡燚
楊姣%耿紅冉%江凌%鬍燚
양교%경홍염%강릉%호일
脂肪酶%添加剂%化学修饰%固定化%非水相介质
脂肪酶%添加劑%化學脩飾%固定化%非水相介質
지방매%첨가제%화학수식%고정화%비수상개질
分析了目前脂肪酶运用于工业生产存在的问题,从添加剂、化学修饰、酶的固定化、非水相介质等方面具体阐述了提高脂肪酶活性、稳定性、选择性的方法,并对脂肪酶催化性能强化的研究方向进行了展望.
分析瞭目前脂肪酶運用于工業生產存在的問題,從添加劑、化學脩飾、酶的固定化、非水相介質等方麵具體闡述瞭提高脂肪酶活性、穩定性、選擇性的方法,併對脂肪酶催化性能彊化的研究方嚮進行瞭展望.
분석료목전지방매운용우공업생산존재적문제,종첨가제、화학수식、매적고정화、비수상개질등방면구체천술료제고지방매활성、은정성、선택성적방법,병대지방매최화성능강화적연구방향진행료전망.
