中国烟草科学
中國煙草科學
중국연초과학
CHINESE TOBACCO SCIENCE
2010年
5期
80-83
,共4页
姬小明%刘云%苏长涛%赵铭钦
姬小明%劉雲%囌長濤%趙銘欽
희소명%류운%소장도%조명흠
环糊精%紫罗兰酮%包合物%反应热力学%卷烟加香
環糊精%紫囉蘭酮%包閤物%反應熱力學%捲煙加香
배호정%자라란동%포합물%반응열역학%권연가향
利用饱和水溶液法制备了β-环糊精和β-紫罗兰酮的包合物,通过1H NMR和 DSC测试方法证实了包合物的生成.并对反应的热力学进行了研究,计算了包合物的稳定常数(K=1×1011),证实了包合过程为放热反应,得出包合反应的热力学常数[△H=-58.6 kJ/mol,△S=-114.6 kJ/mol和△G=-2 743 kJ/mol (30℃)],证实包合过程的推动力主要是范德华力.将包合物添加于卷烟配方的烟丝中,具有增进卷烟香气质量的作用.
利用飽和水溶液法製備瞭β-環糊精和β-紫囉蘭酮的包閤物,通過1H NMR和 DSC測試方法證實瞭包閤物的生成.併對反應的熱力學進行瞭研究,計算瞭包閤物的穩定常數(K=1×1011),證實瞭包閤過程為放熱反應,得齣包閤反應的熱力學常數[△H=-58.6 kJ/mol,△S=-114.6 kJ/mol和△G=-2 743 kJ/mol (30℃)],證實包閤過程的推動力主要是範德華力.將包閤物添加于捲煙配方的煙絲中,具有增進捲煙香氣質量的作用.
이용포화수용액법제비료β-배호정화β-자라란동적포합물,통과1H NMR화 DSC측시방법증실료포합물적생성.병대반응적열역학진행료연구,계산료포합물적은정상수(K=1×1011),증실료포합과정위방열반응,득출포합반응적열역학상수[△H=-58.6 kJ/mol,△S=-114.6 kJ/mol화△G=-2 743 kJ/mol (30℃)],증실포합과정적추동력주요시범덕화력.장포합물첨가우권연배방적연사중,구유증진권연향기질량적작용.
