中国科学C辑
中國科學C輯
중국과학C집
SCIENCE IN CHINA (SERIES C)
2003年
5期
454-460
,共7页
赵越%武彬%阎伯旭%高培基
趙越%武彬%閻伯旭%高培基
조월%무빈%염백욱%고배기
外切纤维素酶%纤维二糖%抑制
外切纖維素酶%纖維二糖%抑製
외절섬유소매%섬유이당%억제
纤维二糖是纤维素分子的结构单元, 也是纤维素酶水解纤维素时的主要产物. 它能强烈抑制纤维素酶的水解作用, 但并不影响酶对纤维素的吸附. 红外、荧光、圆二色谱分析表明, 纤维二糖可结合在外切纤维素酶活性部位附近的色氨酸残基上形成"位阻效应", 从而阻止纤维素分子链进入活性中心. 同时, 结合纤维二糖后, 外切纤维素酶分子构象发生了较大变化, 致使吸附纤维素后不能导致微纤维的分离, 为"无效吸附".
纖維二糖是纖維素分子的結構單元, 也是纖維素酶水解纖維素時的主要產物. 它能彊烈抑製纖維素酶的水解作用, 但併不影響酶對纖維素的吸附. 紅外、熒光、圓二色譜分析錶明, 纖維二糖可結閤在外切纖維素酶活性部位附近的色氨痠殘基上形成"位阻效應", 從而阻止纖維素分子鏈進入活性中心. 同時, 結閤纖維二糖後, 外切纖維素酶分子構象髮生瞭較大變化, 緻使吸附纖維素後不能導緻微纖維的分離, 為"無效吸附".
섬유이당시섬유소분자적결구단원, 야시섬유소매수해섬유소시적주요산물. 타능강렬억제섬유소매적수해작용, 단병불영향매대섬유소적흡부. 홍외、형광、원이색보분석표명, 섬유이당가결합재외절섬유소매활성부위부근적색안산잔기상형성"위조효응", 종이조지섬유소분자련진입활성중심. 동시, 결합섬유이당후, 외절섬유소매분자구상발생료교대변화, 치사흡부섬유소후불능도치미섬유적분리, 위"무효흡부".
