中国卫生检验杂志
中國衛生檢驗雜誌
중국위생검험잡지
CHINESE JOURNAL OF HEALTH LABORATORY TECHNOLOGY
2006年
12期
1461-1462
,共2页
大蒜素%GC/MS分析%保健食品
大蒜素%GC/MS分析%保健食品
대산소%GC/MS분석%보건식품
目的:建立大蒜油中大蒜素的GC/MS分析方法.方法:样品用正己烷溶解定容后直接进样,大蒜素经HP-FFAP石英毛细管柱分离,用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)进行定性、定量分析.结果:大蒜素浓度在0.050～2.00 mg/ml范围内,线性关系良好,相关系数r=0.9990;高、中、低3种浓度的加标样品,平均回收率分别为103%,95.1%,100%;相对标准偏差(RSD)分别为2.83%,1.94%,2.09%;本方法最低检出限为0.005 g/100 g.结论:本方法简便快速,结果准确可靠,适用于大蒜油中大蒜素的检测.
目的:建立大蒜油中大蒜素的GC/MS分析方法.方法:樣品用正己烷溶解定容後直接進樣,大蒜素經HP-FFAP石英毛細管柱分離,用氣相色譜-質譜聯用儀(GC-MS)進行定性、定量分析.結果:大蒜素濃度在0.050～2.00 mg/ml範圍內,線性關繫良好,相關繫數r=0.9990;高、中、低3種濃度的加標樣品,平均迴收率分彆為103%,95.1%,100%;相對標準偏差(RSD)分彆為2.83%,1.94%,2.09%;本方法最低檢齣限為0.005 g/100 g.結論:本方法簡便快速,結果準確可靠,適用于大蒜油中大蒜素的檢測.
목적:건립대산유중대산소적GC/MS분석방법.방법:양품용정기완용해정용후직접진양,대산소경HP-FFAP석영모세관주분리,용기상색보-질보련용의(GC-MS)진행정성、정량분석.결과:대산소농도재0.050～2.00 mg/ml범위내,선성관계량호,상관계수r=0.9990;고、중、저3충농도적가표양품,평균회수솔분별위103%,95.1%,100%;상대표준편차(RSD)분별위2.83%,1.94%,2.09%;본방법최저검출한위0.005 g/100 g.결론:본방법간편쾌속,결과준학가고,괄용우대산유중대산소적검측.
