CAJ | 학술논문

以水稻品种武育粳3号(粳稻)和扬稻6号(籼稻)为材料,研究了结实期土壤水分和灌溉方式对产量、米质、籽粒中淀粉合成关键酶活性和内源乙烯释放速率的影响及它们之间的关系.结果表明,与WW(保持水层,well-watered)或CI(常规灌溉,conventional irrigation)相比,土壤轻度落干(MD,moderate soil-drying,土壤水势保持在-10～-30 kPa)和轻干湿交替灌溉(W-MD,alternate wetting and moderate-drying irrigation,土壤落干至土水势为-25kPa时复水)显著提高了千粒重、稻米的最高黏度和崩解值,显著降低了垩白度和消减值;土壤干旱(SD,severe soil-drying,土壤水势保持在-40～-60 kPa)和重干湿交替灌溉(W-SD,alternate wetting and severe-drying irrigation,土壤落干至土水势为-50 kPa时复水)则使稻米品质变劣.MD和W-MD处理显著降低了籽粒乙烯释放速率,增加了灌浆中后期籽粒中蔗糖合酶(SuS)、腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶(AGP)、淀粉合酶(StS)和淀粉分支酶(SBE)活性,SD和W-SD处理则提高了籽粒内源乙烯释放速率,降低了上述各酶的活性.说明结实期土壤轻度落干或轻干-湿交替灌溉可以改善稻米品质,籽粒SuS、AGP、StS和SBE活性的增强和内源乙烯水平的降低是稻米品质改善的重要生理原因.
이수도품충무육갱3호(갱도)화양도6호(선도)위재료,연구료결실기토양수분화관개방식대산량、미질、자립중정분합성관건매활성화내원을희석방속솔적영향급타문지간적관계.결과표명,여WW(보지수층,well-watered)혹CI(상규관개,conventional irrigation)상비,토양경도락간(MD,moderate soil-drying,토양수세보지재-10～-30 kPa)화경간습교체관개(W-MD,alternate wetting and moderate-drying irrigation,토양락간지토수세위-25kPa시복수)현저제고료천립중、도미적최고점도화붕해치,현저강저료성백도화소감치;토양간한(SD,severe soil-drying,토양수세보지재-40～-60 kPa)화중간습교체관개(W-SD,alternate wetting and severe-drying irrigation,토양락간지토수세위-50 kPa시복수)칙사도미품질변렬.MD화W-MD처리현저강저료자립을희석방속솔,증가료관장중후기자립중자당합매(SuS)、선감이린산포도당초린산화매(AGP)、정분합매(StS)화정분분지매(SBE)활성,SD화W-SD처리칙제고료자립내원을희석방속솔,강저료상술각매적활성.설명결실기토양경도락간혹경간-습교체관개가이개선도미품질,자립SuS、AGP、StS화SBE활성적증강화내원을희수평적강저시도미품질개선적중요생리원인.