轻工机械
輕工機械
경공궤계
2008年
4期
92-94
,共3页
许树学%PENG Long%庞卫科%LI Zhun%马国远
許樹學%PENG Long%龐衛科%LI Zhun%馬國遠
허수학%PENG Long%방위과%LI Zhun%마국원
粉丝%热泵%冷冻%干燥
粉絲%熱泵%冷凍%榦燥
분사%열빙%냉동%간조
粉丝的生产过程是一个反复利用冷量和热量的过程,如冷冻、化冰、干燥等,而制冷热泵装置能同时产生冷量和热量.故提出采用制冷热泵装置生产粉丝,并进行了理论分析和实验装置设计.实验结果表明,用热泵技术对粉丝生产过程进行改进,可合理利用能量,提高生产率,同时可实现食品的绿色生产.
粉絲的生產過程是一箇反複利用冷量和熱量的過程,如冷凍、化冰、榦燥等,而製冷熱泵裝置能同時產生冷量和熱量.故提齣採用製冷熱泵裝置生產粉絲,併進行瞭理論分析和實驗裝置設計.實驗結果錶明,用熱泵技術對粉絲生產過程進行改進,可閤理利用能量,提高生產率,同時可實現食品的綠色生產.
분사적생산과정시일개반복이용랭량화열량적과정,여냉동、화빙、간조등,이제랭열빙장치능동시산생랭량화열량.고제출채용제랭열빙장치생산분사,병진행료이론분석화실험장치설계.실험결과표명,용열빙기술대분사생산과정진행개진,가합리이용능량,제고생산솔,동시가실현식품적록색생산.
