新疆农业科学
新疆農業科學
신강농업과학
XINJIANG AGRICULTURAL SCIENCES
2009年
3期
605-609
,共5页
李学文%王静%逄焕明%张辉%祁岩龙
李學文%王靜%逄煥明%張輝%祁巖龍
리학문%왕정%방환명%장휘%기암룡
1-MCP%MA贮藏%香梨%贮藏品质
1-MCP%MA貯藏%香梨%貯藏品質
1-MCP%MA저장%향리%저장품질
以新疆库尔勒香梨(Pyrus sinkiangensis Yu)为试材,研究1-甲基环丙烯(1-MCP)处理后MA贮藏对采后果实呼吸速率、乙烯产生、可溶性固形物(SSC)含量、硬度、果皮色调角变化的影响.结果表明:1-MCP结合MA贮藏明显降低了香梨果实的呼吸速率,显著抑制果实乙烯的产生,推迟乙烯高峰的出现;处理果实保持了较高的SSC,抑制果实硬度的下降,减缓果皮色调角的下降.在货架期,1-MCP明显抑制果皮色调角的下降,保持果实品质.
以新疆庫爾勒香梨(Pyrus sinkiangensis Yu)為試材,研究1-甲基環丙烯(1-MCP)處理後MA貯藏對採後果實呼吸速率、乙烯產生、可溶性固形物(SSC)含量、硬度、果皮色調角變化的影響.結果錶明:1-MCP結閤MA貯藏明顯降低瞭香梨果實的呼吸速率,顯著抑製果實乙烯的產生,推遲乙烯高峰的齣現;處理果實保持瞭較高的SSC,抑製果實硬度的下降,減緩果皮色調角的下降.在貨架期,1-MCP明顯抑製果皮色調角的下降,保持果實品質.
이신강고이륵향리(Pyrus sinkiangensis Yu)위시재,연구1-갑기배병희(1-MCP)처리후MA저장대채후과실호흡속솔、을희산생、가용성고형물(SSC)함량、경도、과피색조각변화적영향.결과표명:1-MCP결합MA저장명현강저료향리과실적호흡속솔,현저억제과실을희적산생,추지을희고봉적출현;처리과실보지료교고적SSC,억제과실경도적하강,감완과피색조각적하강.재화가기,1-MCP명현억제과피색조각적하강,보지과실품질.
