中国甜菜糖业
中國甜菜糖業
중국첨채당업
CHINA BEET & SUGAR
2010年
3期
28-30,46
,共4页
胡晓兵%魏疆%李永杰%秦涌贵
鬍曉兵%魏疆%李永傑%秦湧貴
호효병%위강%리영걸%진용귀
白砂糖%亚硝酸盐%渗出%结晶%控制
白砂糖%亞硝痠鹽%滲齣%結晶%控製
백사당%아초산염%삼출%결정%공제
甜菜中含有微量的亚硝酸盐和大量的氨氮化物,渗出过程中亚硝化菌将大量的氮氧化物分解成亚硝酸盐.通过控制渗出器一段温度或者添加药物可大幅度减少过程中的亚硝酸盐产生.结晶过程中良好的结晶操作,可减少不良晶粒的产生,使亚硝酸尽可能留在母液中而不进入晶粒中或停留在不良晶粒的表面.通过这两个方面作用确保成品白砂糖的亚硝酸盐指标合格.
甜菜中含有微量的亞硝痠鹽和大量的氨氮化物,滲齣過程中亞硝化菌將大量的氮氧化物分解成亞硝痠鹽.通過控製滲齣器一段溫度或者添加藥物可大幅度減少過程中的亞硝痠鹽產生.結晶過程中良好的結晶操作,可減少不良晶粒的產生,使亞硝痠儘可能留在母液中而不進入晶粒中或停留在不良晶粒的錶麵.通過這兩箇方麵作用確保成品白砂糖的亞硝痠鹽指標閤格.
첨채중함유미량적아초산염화대량적안담화물,삼출과정중아초화균장대량적담양화물분해성아초산염.통과공제삼출기일단온도혹자첨가약물가대폭도감소과정중적아초산염산생.결정과정중량호적결정조작,가감소불량정립적산생,사아초산진가능류재모액중이불진입정립중혹정류재불량정립적표면.통과저량개방면작용학보성품백사당적아초산염지표합격.
