化学分析计量
化學分析計量
화학분석계량
CHEMICAL ANALYSIS AND METERAGE
2010年
6期
85-88
,共4页
朱臻怡%冯民%何健%熊华萱%严蔚东
硃臻怡%馮民%何健%熊華萱%嚴蔚東
주진이%풍민%하건%웅화훤%엄위동
霉菌毒素%进出口食品%检测技术
黴菌毒素%進齣口食品%檢測技術
매균독소%진출구식품%검측기술
阐述了进出口食品中常见霉菌毒素的种类,包括黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醉、玉米赤霉烯酮、伏马毒素、T-2毒素以及蛇形毒素等;分析了它们在进出口食品中污染的产生、来源和危害性;同时对霉菌毒素的检测技术及其研究进展进行了简要介绍.
闡述瞭進齣口食品中常見黴菌毒素的種類,包括黃麯黴毒素、赭麯黴毒素、脫氧雪腐鐮刀菌烯醉、玉米赤黴烯酮、伏馬毒素、T-2毒素以及蛇形毒素等;分析瞭它們在進齣口食品中汙染的產生、來源和危害性;同時對黴菌毒素的檢測技術及其研究進展進行瞭簡要介紹.
천술료진출구식품중상견매균독소적충류,포괄황곡매독소、자곡매독소、탈양설부렴도균희취、옥미적매희동、복마독소、T-2독소이급사형독소등;분석료타문재진출구식품중오염적산생、래원화위해성;동시대매균독소적검측기술급기연구진전진행료간요개소.
