食品与发酵工业
食品與髮酵工業
식품여발효공업
FOOD AND FERMENTATION INDUSTRIES
2004年
3期
94-96
,共3页
陈青俊%丁献荣%汪庆旗%顾秀英
陳青俊%丁獻榮%汪慶旂%顧秀英
진청준%정헌영%왕경기%고수영
液相色谱-二极管阵列检测法%黄酒%β-苯乙醇
液相色譜-二極管陣列檢測法%黃酒%β-苯乙醇
액상색보-이겁관진렬검측법%황주%β-분을순
研究了以液相色谱-二极管阵列检测法分离测定黄酒中β-苯乙醇的方法.采用Lichrospher(R○)100 ODS-C18柱,以0.02mol/L KH2PO4溶液(pH4.5)-甲醇(体积比为55:45)作流动相,流速1.0mL/min,用二极管阵列检测器于210nm下进行检测,并以保留时间和光谱图相似性系数进行定性.方法线性范围为5.0～40.0μg/mL(r＝0.9999),检测限0.2μg/mL,相对标准偏差为0.74%(n＝7),回收率为99.1%±0.63%(n＝5).测定结果与气相色谱法(GC法)无显著性差异(P＜0.05).
研究瞭以液相色譜-二極管陣列檢測法分離測定黃酒中β-苯乙醇的方法.採用Lichrospher(R○)100 ODS-C18柱,以0.02mol/L KH2PO4溶液(pH4.5)-甲醇(體積比為55:45)作流動相,流速1.0mL/min,用二極管陣列檢測器于210nm下進行檢測,併以保留時間和光譜圖相似性繫數進行定性.方法線性範圍為5.0～40.0μg/mL(r＝0.9999),檢測限0.2μg/mL,相對標準偏差為0.74%(n＝7),迴收率為99.1%±0.63%(n＝5).測定結果與氣相色譜法(GC法)無顯著性差異(P＜0.05).
연구료이액상색보-이겁관진렬검측법분리측정황주중β-분을순적방법.채용Lichrospher(R○)100 ODS-C18주,이0.02mol/L KH2PO4용액(pH4.5)-갑순(체적비위55:45)작류동상,류속1.0mL/min,용이겁관진렬검측기우210nm하진행검측,병이보류시간화광보도상사성계수진행정성.방법선성범위위5.0～40.0μg/mL(r＝0.9999),검측한0.2μg/mL,상대표준편차위0.74%(n＝7),회수솔위99.1%±0.63%(n＝5).측정결과여기상색보법(GC법)무현저성차이(P＜0.05).
