饲料工业
飼料工業
사료공업
FEED INDUSTRY
2009年
5期
19-22
,共4页
殷钟意%王颖%郭育铭%于洋%郑旭煦
慇鐘意%王穎%郭育銘%于洋%鄭旭煦
은종의%왕영%곽육명%우양%정욱후
柑桔皮渣%固态发酵%辅料%响应面法(RSM)
柑桔皮渣%固態髮酵%輔料%響應麵法(RSM)
감길피사%고태발효%보료%향응면법(RSM)
以柑桔皮渣为发酵原料,利用黑曲霉(A)、米曲霉(B)、扣囊腹膜胞酵母(C)三种菌种进行固态发酵,根据Plackett-Burrnan和Box-Benhnken实验设计,运用SAS和MATLAB软件,以发酵产品中可溶性蛋白和粗蛋白含量为考察指标,考察麸皮、玉米芯、玉米皮、秸秆、豆饼粕、废水、尿素、Na2HPO4、K2SO4、Nacl等十种辅料对发酵产品中蛋白含量的影响,确定最优辅料及其配比.结果表明,在发酵时间为3 d、发酵温度为29℃条件下,当柑桔皮渣∶麸皮∶秸秆∶尿素的质量比为20∶3.25∶4.97∶0.04时,发酵产品中可溶性蛋白含量达到最大,为3.119 mg/g.
以柑桔皮渣為髮酵原料,利用黑麯黴(A)、米麯黴(B)、釦囊腹膜胞酵母(C)三種菌種進行固態髮酵,根據Plackett-Burrnan和Box-Benhnken實驗設計,運用SAS和MATLAB軟件,以髮酵產品中可溶性蛋白和粗蛋白含量為攷察指標,攷察麩皮、玉米芯、玉米皮、秸稈、豆餅粕、廢水、尿素、Na2HPO4、K2SO4、Nacl等十種輔料對髮酵產品中蛋白含量的影響,確定最優輔料及其配比.結果錶明,在髮酵時間為3 d、髮酵溫度為29℃條件下,噹柑桔皮渣∶麩皮∶秸稈∶尿素的質量比為20∶3.25∶4.97∶0.04時,髮酵產品中可溶性蛋白含量達到最大,為3.119 mg/g.
이감길피사위발효원료,이용흑곡매(A)、미곡매(B)、구낭복막포효모(C)삼충균충진행고태발효,근거Plackett-Burrnan화Box-Benhnken실험설계,운용SAS화MATLAB연건,이발효산품중가용성단백화조단백함량위고찰지표,고찰부피、옥미심、옥미피、갈간、두병박、폐수、뇨소、Na2HPO4、K2SO4、Nacl등십충보료대발효산품중단백함량적영향,학정최우보료급기배비.결과표명,재발효시간위3 d、발효온도위29℃조건하,당감길피사∶부피∶갈간∶뇨소적질량비위20∶3.25∶4.97∶0.04시,발효산품중가용성단백함량체도최대,위3.119 mg/g.
