CAJ | 학술논문

本试验旨在研究饲料中不同亚麻酸(C18:3n-3)/亚油酸(C18:2n-6)比对凡纳滨对虾(Litopenaeus van-namei)幼虾生长性能和脂肪酸组成的影响.采用鱼油、亚麻油和豆油作为脂肪源,以不同的比例配制4种粗脂肪水平约为7.2%的等氮饲料,饲料中C18:3n-3/C18:2n-6比值为0.17、0.30、0.56和0.68.选用平均体重为(0.573±0.002)g的凡纳滨对虾幼虾480尾,随机分为4组(每组3个重复.每个重复40尾虾),分别记为L0.17、L0.30、L0.56和L0.68.试验期为8周.结果显示,随着饲料中C18:3n-3/C18:2n-6比的升高,凡纳滨对虾幼虾增重率呈现先升高后降低的趋势,而饲料系数则呈现先下降后上升的趋势,但组间的差异均不显著(P>0.05).通过二元回归分析得出增重率(y)与C18:3n-3/C18:2n-6比(x)的关系为Y=-1 333.2x2+1 175.5x+785.66(R2=0.723 8),并得出当C18:3n-3/C18:2n-6比为0.44时,增重率最高.全虾粗蛋白质含量以L0.68组为最高,显著高于其他3组(P<0.05).全虾水分和粗脂肪含量以及肝胰指数组间差异均不显著(P>0.05).各组对虾肌肉中C18:2n-6和C18:3n-3含量低于它们在肝胰腺中的含量,而C20:4n-6,C20:5n-3(EPA)、C22:6n-3(DHA)在肌肉中的含量高于其在肝胰腺中的含量.L0.68组肝胰腺EPA含量显著高于L0.30组(P<0.05),DHA含量显著高于其他3组(P<0.05).肌肉EPA、DHA含量以L0.30组最高,但组间差异不显著(P>0.05).由此得出,饲料中C18:3n-3/C18:2n-6比一定程度地影响凡纳滨对虾幼虾的生长性能,显著影响肝胰腺和肌肉中C18:3n-3和C18:2n-6系列脂肪酸的含量.以增重率作为判定指标,建议饲料中C18:3n-3/C18:2n-6比值为0.44.
본시험지재연구사료중불동아마산(C18:3n-3)/아유산(C18:2n-6)비대범납빈대하(Litopenaeus van-namei)유하생장성능화지방산조성적영향.채용어유、아마유화두유작위지방원,이불동적비례배제4충조지방수평약위7.2%적등담사료,사료중C18:3n-3/C18:2n-6비치위0.17、0.30、0.56화0.68.선용평균체중위(0.573±0.002)g적범납빈대하유하480미,수궤분위4조(매조3개중복.매개중복40미하),분별기위L0.17、L0.30、L0.56화L0.68.시험기위8주.결과현시,수착사료중C18:3n-3/C18:2n-6비적승고,범납빈대하유하증중솔정현선승고후강저적추세,이사료계수칙정현선하강후상승적추세,단조간적차이균불현저(P>0.05).통과이원회귀분석득출증중솔(y)여C18:3n-3/C18:2n-6비(x)적관계위Y=-1 333.2x2+1 175.5x+785.66(R2=0.723 8),병득출당C18:3n-3/C18:2n-6비위0.44시,증중솔최고.전하조단백질함량이L0.68조위최고,현저고우기타3조(P<0.05).전하수분화조지방함량이급간이지수조간차이균불현저(P>0.05).각조대하기육중C18:2n-6화C18:3n-3함량저우타문재간이선중적함량,이C20:4n-6,C20:5n-3(EPA)、C22:6n-3(DHA)재기육중적함량고우기재간이선중적함량.L0.68조간이선EPA함량현저고우L0.30조(P<0.05),DHA함량현저고우기타3조(P<0.05).기육EPA、DHA함량이L0.30조최고,단조간차이불현저(P>0.05).유차득출,사료중C18:3n-3/C18:2n-6비일정정도지영향범납빈대하유하적생장성능,현저영향간이선화기육중C18:3n-3화C18:2n-6계렬지방산적함량.이증중솔작위판정지표,건의사료중C18:3n-3/C18:2n-6비치위0.44.