CAJ | 학술논문

以河套蜜瓜为试材,采用外部形态观测与内部生理指标测定相结合的方法,对其果实发育过程中果实生长模式以及果实中蔗糖、果糖、葡萄糖和淀粉含量以及蔗糖代谢相关酶活性进行测定,以揭示河套蜜瓜果实生长发育过程中糖的代谢积累与相关酶的关系.结果显示:(1)河套蜜瓜果实生长速率呈单"S"曲线,果实发育早期以积累葡萄糖为主,进入成熟期后蔗糖积累量迅速增加,最终由蔗糖和己糖共同构成果实品质.(2)在河套蜜瓜果实成熟期前,蔗糖磷酸合成酶(SPS)活性维持较低水平,进入成熟期后,SPS活性迅速升高;蔗糖合成酶(SS)活性在成熟期前为分解活性大于合成活性,成熟期后表现为合成活性大于分解活性;在整个果实发育期,酸性转化酶(AI)活性较低,中性转化酶(NI)活性始终高于AI.(3)在果实整个发育期,蔗糖含量与蔗糖代谢酶的净活力呈极显著正相关,蔗糖代谢相关酶共同作用决定果实中蔗糖含量.研究表明,在河套蜜瓜果实发育前期,以蔗糖分解代谢为主,且蔗糖合成酶和中性转化酶是催化蔗糖分解的关键酶;果实成熟期间,蔗糖代谢转为合成方向为主,蔗糖合成酶和蔗糖磷酸合成酶在蔗糖积累中起主导作用.
이하투밀과위시재,채용외부형태관측여내부생리지표측정상결합적방법,대기과실발육과정중과실생장모식이급과실중자당、과당、포도당화정분함량이급자당대사상관매활성진행측정,이게시하투밀과과실생장발육과정중당적대사적루여상관매적관계.결과현시:(1)하투밀과과실생장속솔정단"S"곡선,과실발육조기이적루포도당위주,진입성숙기후자당적루량신속증가,최종유자당화기당공동구성과실품질.(2)재하투밀과과실성숙기전,자당린산합성매(SPS)활성유지교저수평,진입성숙기후,SPS활성신속승고;자당합성매(SS)활성재성숙기전위분해활성대우합성활성,성숙기후표현위합성활성대우분해활성;재정개과실발육기,산성전화매(AI)활성교저,중성전화매(NI)활성시종고우AI.(3)재과실정개발육기,자당함량여자당대사매적정활력정겁현저정상관,자당대사상관매공동작용결정과실중자당함량.연구표명,재하투밀과과실발육전기,이자당분해대사위주,차자당합성매화중성전화매시최화자당분해적관건매;과실성숙기간,자당대사전위합성방향위주,자당합성매화자당린산합성매재자당적루중기주도작용.