韩山师范学院学报
韓山師範學院學報
한산사범학원학보
JOURNAL OF HANSHAN TEACHERS COLLEGE
2011年
3期
81-85,91
,共6页
伦镜盛%周新荣%胡忠%黄通旺
倫鏡盛%週新榮%鬍忠%黃通旺
륜경성%주신영%호충%황통왕
嗜热菌%脂肪地芽孢杆菌%高温蛋白酶
嗜熱菌%脂肪地芽孢桿菌%高溫蛋白酶
기열균%지방지아포간균%고온단백매
用涂布平板法从温泉水中分离到1株产高温蛋白酶的嗜热菌,命名为P4.通过对菌株P4的生理生化试验和16S rRNA基因鉴定,初步确定其为一株嗜热脂肪地芽孢杆菌(Geobacillus stearothermophilus).菌株P4所产蛋白酶的最适反应温度在65-75℃之间,最适催化pH值为8.0,Zn2+、Mg2+对菌株P4的酶活力具有一定的促进作用.实验结果显示,菌株P4蛋白酶属于嗜热碱性蛋白酶,其酶活力在最适催化温度时达到每毫升发酵液10.0 U.
用塗佈平闆法從溫泉水中分離到1株產高溫蛋白酶的嗜熱菌,命名為P4.通過對菌株P4的生理生化試驗和16S rRNA基因鑒定,初步確定其為一株嗜熱脂肪地芽孢桿菌(Geobacillus stearothermophilus).菌株P4所產蛋白酶的最適反應溫度在65-75℃之間,最適催化pH值為8.0,Zn2+、Mg2+對菌株P4的酶活力具有一定的促進作用.實驗結果顯示,菌株P4蛋白酶屬于嗜熱堿性蛋白酶,其酶活力在最適催化溫度時達到每毫升髮酵液10.0 U.
용도포평판법종온천수중분리도1주산고온단백매적기열균,명명위P4.통과대균주P4적생리생화시험화16S rRNA기인감정,초보학정기위일주기열지방지아포간균(Geobacillus stearothermophilus).균주P4소산단백매적최괄반응온도재65-75℃지간,최괄최화pH치위8.0,Zn2+、Mg2+대균주P4적매활력구유일정적촉진작용.실험결과현시,균주P4단백매속우기열감성단백매,기매활력재최괄최화온도시체도매호승발효액10.0 U.
