应用化学
應用化學
응용화학
CHINESE JOURNAL OF APPLIED CHEMISTRY
2011年
11期
1286-1291
,共6页
龚双梅%李晓波%张荣荣%赵良容%杨昌英
龔雙梅%李曉波%張榮榮%趙良容%楊昌英
공쌍매%리효파%장영영%조량용%양창영
Ce(Ⅵ),黄酮化合物,抗氧化活性,紫外可见吸收光谱
Ce(Ⅵ),黃酮化閤物,抗氧化活性,紫外可見吸收光譜
Ce(Ⅵ),황동화합물,항양화활성,자외가견흡수광보
选取结构相近的6种天然黄酮化合物:槲皮素( Quercetin)、山奈酚(Kaempferol)、木犀草素(Luteolin)、柚皮素(Naringenin)、黄芩素(Baicalein)和芹菜素(Apigenin),利用紫外可见分光光度法,结合微量滴定手段,追踪并记录了6种黄酮化合物与Ce(Ⅳ)形成的氧化还原体系的紫外吸收信号,根据化合物对Ce(Ⅳ)响应差异,探讨了不同位置酚羟基对化合物抗氧化活性的贡献及作用机制.结果表明,色原酮C环上3-OH首先与Ce(Ⅳ)作用,发生质子解离而氧化,其氧化产物在294 nm产生较强的吸收峰,3′,4′邻位—OH有利于在氧化剂Ce(Ⅳ)存在时4′羟基解离形成分子内氢键,紫外吸收光谱带Ⅱ的双峰会明显分离.其它位置的酚羟基也会对Ce(Ⅳ)产生响应,且C环上的羟基比A环上的更灵敏.同时,低浓度的黄酮会引起Ce(Ⅳ)的吸光度明显降低,由此得出6种化合物抗氧化能力顺序为Quercetin＞ Kaempferol＞ Luteolin＞ Apigenin＞Baicalein＞ Naringenin,与化合物的紫外吸收光谱响应灵敏度一致.
選取結構相近的6種天然黃酮化閤物:槲皮素( Quercetin)、山奈酚(Kaempferol)、木犀草素(Luteolin)、柚皮素(Naringenin)、黃芩素(Baicalein)和芹菜素(Apigenin),利用紫外可見分光光度法,結閤微量滴定手段,追蹤併記錄瞭6種黃酮化閤物與Ce(Ⅳ)形成的氧化還原體繫的紫外吸收信號,根據化閤物對Ce(Ⅳ)響應差異,探討瞭不同位置酚羥基對化閤物抗氧化活性的貢獻及作用機製.結果錶明,色原酮C環上3-OH首先與Ce(Ⅳ)作用,髮生質子解離而氧化,其氧化產物在294 nm產生較彊的吸收峰,3′,4′鄰位—OH有利于在氧化劑Ce(Ⅳ)存在時4′羥基解離形成分子內氫鍵,紫外吸收光譜帶Ⅱ的雙峰會明顯分離.其它位置的酚羥基也會對Ce(Ⅳ)產生響應,且C環上的羥基比A環上的更靈敏.同時,低濃度的黃酮會引起Ce(Ⅳ)的吸光度明顯降低,由此得齣6種化閤物抗氧化能力順序為Quercetin＞ Kaempferol＞ Luteolin＞ Apigenin＞Baicalein＞ Naringenin,與化閤物的紫外吸收光譜響應靈敏度一緻.
선취결구상근적6충천연황동화합물:곡피소( Quercetin)、산내분(Kaempferol)、목서초소(Luteolin)、유피소(Naringenin)、황금소(Baicalein)화근채소(Apigenin),이용자외가견분광광도법,결합미량적정수단,추종병기록료6충황동화합물여Ce(Ⅳ)형성적양화환원체계적자외흡수신호,근거화합물대Ce(Ⅳ)향응차이,탐토료불동위치분간기대화합물항양화활성적공헌급작용궤제.결과표명,색원동C배상3-OH수선여Ce(Ⅳ)작용,발생질자해리이양화,기양화산물재294 nm산생교강적흡수봉,3′,4′린위—OH유리우재양화제Ce(Ⅳ)존재시4′간기해리형성분자내경건,자외흡수광보대Ⅱ적쌍봉회명현분리.기타위치적분간기야회대Ce(Ⅳ)산생향응,차C배상적간기비A배상적경령민.동시,저농도적황동회인기Ce(Ⅳ)적흡광도명현강저,유차득출6충화합물항양화능력순서위Quercetin＞ Kaempferol＞ Luteolin＞ Apigenin＞Baicalein＞ Naringenin,여화합물적자외흡수광보향응령민도일치.
