烟草科技
煙草科技
연초과기
TOBACCO SCIENCE & TECHNOLOGY
2011年
12期
9-13
,共5页
薛超群%王建伟%奚家勤%杨立均%姜均停
薛超群%王建偉%奚傢勤%楊立均%薑均停
설초군%왕건위%해가근%양립균%강균정
烤烟%物理性状%化学成分%感官评价%相关分析%逐步回归分析
烤煙%物理性狀%化學成分%感官評價%相關分析%逐步迴歸分析
고연%물이성상%화학성분%감관평개%상관분석%축보회귀분석
以河南省驻马店烟区的60个烤烟烟叶为材料,检测评价了烟叶理化指标与焦甜感程度,并采用相关分析、逐步回归分析等方法研究了烟叶理化指标与焦甜感程度的关系.结果表明:①烟叶叶面密度、烟碱、巨豆三烯酮A,巨豆三烯酮B,巨豆三烯酮C,巨豆三烯酮D与焦甜感程度显著正相关,厚度、挥发 性碱、山奈酚糖苷、糠醛、糠醇、5-甲基糠醛与焦甜感程度极显著正相关,还原糖、芳樟醇、金合欢基丙酮、香叶基丙酮、β-紫罗兰酮、2-乙酰呋喃、二氢猕猴桃内酯与焦甜感程度极显著负相关；②糠醛、5-甲基糠醛、2-乙酰呋喃、香叶基丙酮与烟叶焦甜感程度存在极显著回归关系.糠醛、5-甲基糠醛、2-乙酰呋喃、香叶基丙酮是影响烟叶焦甜感程度的主要指标.
以河南省駐馬店煙區的60箇烤煙煙葉為材料,檢測評價瞭煙葉理化指標與焦甜感程度,併採用相關分析、逐步迴歸分析等方法研究瞭煙葉理化指標與焦甜感程度的關繫.結果錶明:①煙葉葉麵密度、煙堿、巨豆三烯酮A,巨豆三烯酮B,巨豆三烯酮C,巨豆三烯酮D與焦甜感程度顯著正相關,厚度、揮髮 性堿、山奈酚糖苷、糠醛、糠醇、5-甲基糠醛與焦甜感程度極顯著正相關,還原糖、芳樟醇、金閤歡基丙酮、香葉基丙酮、β-紫囉蘭酮、2-乙酰呋喃、二氫獼猴桃內酯與焦甜感程度極顯著負相關；②糠醛、5-甲基糠醛、2-乙酰呋喃、香葉基丙酮與煙葉焦甜感程度存在極顯著迴歸關繫.糠醛、5-甲基糠醛、2-乙酰呋喃、香葉基丙酮是影響煙葉焦甜感程度的主要指標.
이하남성주마점연구적60개고연연협위재료,검측평개료연협이화지표여초첨감정도,병채용상관분석、축보회귀분석등방법연구료연협이화지표여초첨감정도적관계.결과표명:①연협협면밀도、연감、거두삼희동A,거두삼희동B,거두삼희동C,거두삼희동D여초첨감정도현저정상관,후도、휘발 성감、산내분당감、강철、강순、5-갑기강철여초첨감정도겁현저정상관,환원당、방장순、금합환기병동、향협기병동、β-자라란동、2-을선부남、이경미후도내지여초첨감정도겁현저부상관；②강철、5-갑기강철、2-을선부남、향협기병동여연협초첨감정도존재겁현저회귀관계.강철、5-갑기강철、2-을선부남、향협기병동시영향연협초첨감정도적주요지표.
