广西轻工业
廣西輕工業
엄서경공업
GUANGXI LIGHT INDUSTRY
2011年
10期
145-146
,共2页
食品质量管理学%教学内容%教学方法
食品質量管理學%教學內容%教學方法
식품질량관이학%교학내용%교학방법
从教学内容、教学方法两方面对食品质量管理学的课程教学进行了探讨。在教学内容方面，应选择优秀教材，删除课程重复内容，突出食品质量管理课程的重点内容；在教学方法方面，充分应用学生参与式教学法，充分调动学生的学习兴趣，变被动学习为主动学习。
從教學內容、教學方法兩方麵對食品質量管理學的課程教學進行瞭探討。在教學內容方麵，應選擇優秀教材，刪除課程重複內容，突齣食品質量管理課程的重點內容；在教學方法方麵，充分應用學生參與式教學法，充分調動學生的學習興趣，變被動學習為主動學習。
종교학내용、교학방법량방면대식품질량관이학적과정교학진행료탐토。재교학내용방면，응선택우수교재，산제과정중복내용，돌출식품질량관리과정적중점내용；재교학방법방면，충분응용학생삼여식교학법，충분조동학생적학습흥취，변피동학습위주동학습。
