浙江医学教育
浙江醫學教育
절강의학교육
Zhejiang Medical Education
2011年
3期
42-44
,共3页
周晓红%孙明华%徐佩华%徐静妤%倪春苗
週曉紅%孫明華%徐珮華%徐靜妤%倪春苗
주효홍%손명화%서패화%서정여%예춘묘
桶装饮用水%卫生质量%合格率
桶裝飲用水%衛生質量%閤格率
통장음용수%위생질량%합격솔
目的:了解海盐县桶装饮用水的卫生质量,为卫生监督、食品安全监管提供科学依据.方法:对2003年至2009年海盐县企业生产和市场销售的各类桶装水按相应国家标准进行微生物和理化指标检测.结果:7年间检测桶装饮用水492份,总合格率为86.38％.纯净水合格率为88.68％、矿泉水合格率为79.41％、饮用水合格率为86.67％,3类桶装饮用水合格率差异无统计学意义,本地和外地桶装饮用水合格率差异也无统计学意义.微生物检测指标中,菌落总数合格率最低(86.79％),致病菌合格率最高(100％)；6项理化检测指标均合格.送检样品合格率明显高于抽检样品合格率.结论:微生物指标不合格是影响海盐县桶装饮用水卫生质量的主要原因,抽样方式也直接或间接影响到检测结果,应加强对桶装饮用水生产企业卫生管理和监督.
目的:瞭解海鹽縣桶裝飲用水的衛生質量,為衛生鑑督、食品安全鑑管提供科學依據.方法:對2003年至2009年海鹽縣企業生產和市場銷售的各類桶裝水按相應國傢標準進行微生物和理化指標檢測.結果:7年間檢測桶裝飲用水492份,總閤格率為86.38％.純淨水閤格率為88.68％、礦泉水閤格率為79.41％、飲用水閤格率為86.67％,3類桶裝飲用水閤格率差異無統計學意義,本地和外地桶裝飲用水閤格率差異也無統計學意義.微生物檢測指標中,菌落總數閤格率最低(86.79％),緻病菌閤格率最高(100％)；6項理化檢測指標均閤格.送檢樣品閤格率明顯高于抽檢樣品閤格率.結論:微生物指標不閤格是影響海鹽縣桶裝飲用水衛生質量的主要原因,抽樣方式也直接或間接影響到檢測結果,應加彊對桶裝飲用水生產企業衛生管理和鑑督.
목적:료해해염현통장음용수적위생질량,위위생감독、식품안전감관제공과학의거.방법:대2003년지2009년해염현기업생산화시장소수적각류통장수안상응국가표준진행미생물화이화지표검측.결과:7년간검측통장음용수492빈,총합격솔위86.38％.순정수합격솔위88.68％、광천수합격솔위79.41％、음용수합격솔위86.67％,3류통장음용수합격솔차이무통계학의의,본지화외지통장음용수합격솔차이야무통계학의의.미생물검측지표중,균락총수합격솔최저(86.79％),치병균합격솔최고(100％)；6항이화검측지표균합격.송검양품합격솔명현고우추검양품합격솔.결론:미생물지표불합격시영향해염현통장음용수위생질량적주요원인,추양방식야직접혹간접영향도검측결과,응가강대통장음용수생산기업위생관리화감독.
