环保科技
環保科技
배보과기
ENVIRONMENTAL PROTECTION AND TECHNOLOGY
2011年
3期
1-4,15
,共5页
废弃食用油脂%单细胞蛋白%蛋白质含量
廢棄食用油脂%單細胞蛋白%蛋白質含量
폐기식용유지%단세포단백%단백질함량
为使废弃食用油脂(WEOs)资源化,从石油烃降解菌种中筛选出了一株铜绿假单胞茵S5作为生产单细胞蛋白(SCP)的最适菌种,采用单因素及正交试验方法,研究了S5菌株利用废弃食用油脂发酵生产单细胞蛋白的工艺条件,利用凯氏定氮法测定了收获SCP的蛋白质含量.结果表明,S5菌株的最优发酵条件为:培养基初始pH 9,碳源投加量4％(体积分数),氮源KN03浓度11.6 g/L,发酵时间48 h.细胞产量可达5.5 g/L,收获SCP的蛋白质含量为43.8％ ～59.6％.
為使廢棄食用油脂(WEOs)資源化,從石油烴降解菌種中篩選齣瞭一株銅綠假單胞茵S5作為生產單細胞蛋白(SCP)的最適菌種,採用單因素及正交試驗方法,研究瞭S5菌株利用廢棄食用油脂髮酵生產單細胞蛋白的工藝條件,利用凱氏定氮法測定瞭收穫SCP的蛋白質含量.結果錶明,S5菌株的最優髮酵條件為:培養基初始pH 9,碳源投加量4％(體積分數),氮源KN03濃度11.6 g/L,髮酵時間48 h.細胞產量可達5.5 g/L,收穫SCP的蛋白質含量為43.8％ ～59.6％.
위사폐기식용유지(WEOs)자원화,종석유경강해균충중사선출료일주동록가단포인S5작위생산단세포단백(SCP)적최괄균충,채용단인소급정교시험방법,연구료S5균주이용폐기식용유지발효생산단세포단백적공예조건,이용개씨정담법측정료수획SCP적단백질함량.결과표명,S5균주적최우발효조건위:배양기초시pH 9,탄원투가량4％(체적분수),담원KN03농도11.6 g/L,발효시간48 h.세포산량가체5.5 g/L,수획SCP적단백질함량위43.8％ ～59.6％.
