CAJ | 학술논문

先对影响固定化木聚糖酶效果的几个单因素如壳聚糖质量浓度、戊二醛体积分数、给酶量等指标进行测定,然后采用L9(43)正交试验设计法对壳聚糖作为载体固定化木聚糖酶的工艺进行优化.单因素试验结果表明,当壳聚糖质量浓度为50和60 g/L时,其固定化酶活力较高;而交联剂戊二醛为60 mL/L时,所形成的载体与酶结含量达最大;将酶液浓缩或稀释一定体积时,浓缩1倍时固定化效果较好.在4因素3水平正交设计中,分别对交联剂和壳聚糖质量浓度、固定化温度及时间进行比较.结果表明,交联剂戊二醛体积分数和壳聚糖质量浓度分别为第1、第2主因素,对固定化酶活影响极显著,固定化温度对固定化酶活影响显著,而固定化时间对固定化酶活影响不显著.通过正交试验,壳聚糖固定化木聚糖酶的最佳工艺为60 mL/L戊二醛、50 g/L壳聚糖、固定化温度30℃、固定化时间3 h.
선대영향고정화목취당매효과적궤개단인소여각취당질량농도、무이철체적분수、급매량등지표진행측정,연후채용L9(43)정교시험설계법대각취당작위재체고정화목취당매적공예진행우화.단인소시험결과표명,당각취당질량농도위50화60 g/L시,기고정화매활력교고;이교련제무이철위60 mL/L시,소형성적재체여매결함량체최대;장매액농축혹희석일정체적시,농축1배시고정화효과교호.재4인소3수평정교설계중,분별대교련제화각취당질량농도、고정화온도급시간진행비교.결과표명,교련제무이철체적분수화각취당질량농도분별위제1、제2주인소,대고정화매활영향겁현저,고정화온도대고정화매활영향현저,이고정화시간대고정화매활영향불현저.통과정교시험,각취당고정화목취당매적최가공예위60 mL/L무이철、50 g/L각취당、고정화온도30℃、고정화시간3 h.