考试周刊
攷試週刊
고시주간
KAOSHI ZHOUKAN
2011年
25期
13-14
,共2页
李刚%牛生洋%梁新红%孙俊良
李剛%牛生洋%樑新紅%孫俊良
리강%우생양%량신홍%손준량
《发酵食品工艺学》%教学现状%课程建设与改革
《髮酵食品工藝學》%教學現狀%課程建設與改革
《발효식품공예학》%교학현상%과정건설여개혁
本文通过分析<发酵食品工艺学>课程教学的现状和传统教学方法的不足,从课程教学大纲、教学内容、教学方法和手段和实验教学环节等方面,对课程改革进行了探讨.
本文通過分析<髮酵食品工藝學>課程教學的現狀和傳統教學方法的不足,從課程教學大綱、教學內容、教學方法和手段和實驗教學環節等方麵,對課程改革進行瞭探討.
본문통과분석<발효식품공예학>과정교학적현상화전통교학방법적불족,종과정교학대강、교학내용、교학방법화수단화실험교학배절등방면,대과정개혁진행료탐토.
