旅行医学科学
旅行醫學科學
여행의학과학
SCIENCE OF TRAVEL MEDICINE
2011年
1期
4-7
,共4页
特殊膳食用食品%风险评估%指标体系%层次分析法
特殊膳食用食品%風險評估%指標體繫%層次分析法
특수선식용식품%풍험평고%지표체계%층차분석법
目的:构建进口特殊膳食用食品风险评估的指标体系并确定其权重值.方法:应用头脑风暴法、经验分析法列出指标,再进行指标分类,收集专家意见,最终确定评估指标体系和指标评判内容,并运用层次分析法计算各指标权重值.结果:对进口特殊膳食用食品的评估指标体系可分为五个一类指标和二十五个二类指标,其中一类指标的权重排序为:实验室检验结果(0.469)、标签(0.201)、配料(0.201)、基础资料(0.086)、安全性证明资料(0.043).结论:对进口特殊膳食用食品风险评估指标体系采用层次分析的方法是科学的,它能够比较客观、合理地评价进口特殊膳食用食品的安全现状,对评价、判断口岸进口特殊膳食用食品的风险状态具有一定的参考价值.
目的:構建進口特殊膳食用食品風險評估的指標體繫併確定其權重值.方法:應用頭腦風暴法、經驗分析法列齣指標,再進行指標分類,收集專傢意見,最終確定評估指標體繫和指標評判內容,併運用層次分析法計算各指標權重值.結果:對進口特殊膳食用食品的評估指標體繫可分為五箇一類指標和二十五箇二類指標,其中一類指標的權重排序為:實驗室檢驗結果(0.469)、標籤(0.201)、配料(0.201)、基礎資料(0.086)、安全性證明資料(0.043).結論:對進口特殊膳食用食品風險評估指標體繫採用層次分析的方法是科學的,它能夠比較客觀、閤理地評價進口特殊膳食用食品的安全現狀,對評價、判斷口岸進口特殊膳食用食品的風險狀態具有一定的參攷價值.
목적:구건진구특수선식용식품풍험평고적지표체계병학정기권중치.방법:응용두뇌풍폭법、경험분석법렬출지표,재진행지표분류,수집전가의견,최종학정평고지표체계화지표평판내용,병운용층차분석법계산각지표권중치.결과:대진구특수선식용식품적평고지표체계가분위오개일류지표화이십오개이류지표,기중일류지표적권중배서위:실험실검험결과(0.469)、표첨(0.201)、배료(0.201)、기출자료(0.086)、안전성증명자료(0.043).결론:대진구특수선식용식품풍험평고지표체계채용층차분석적방법시과학적,타능구비교객관、합리지평개진구특수선식용식품적안전현상,대평개、판단구안진구특수선식용식품적풍험상태구유일정적삼고개치.
