CAJ | 학술논문

佣耳菌可使玉米秸秆发酵且营养成分发生不同程度的转化.试验应用常规方法对四种侧耳菌发酵后的玉米秸秆培养基进行了生物测定,结果表明:金顶侧耳菌生长的平均速度最快,为0.561cm/d;平菇xw40次之,为0.523cm/d;白灵菇生长最慢,为0.464cm/d:但四种侧耳菌之间差异并不显著(P>0.05);白灵菇菌丝体粗蛋白和碳水化合物的增加量最多,为45.2% 、45.1%,纤维素降解量最多为35.34%,且与平菇xw40和金顶侧耳差异显著(P<0.05),杏鲍菇次之,分别为33.34% 、26.98% 、18.40%,粗蛋白含量与白灵菇差异不显著(P>0.05),其他两指标差异显著(P<0.05);平菇xw40粗蛋白增加量最少,为15.7% ;金顶侧耳菌碳水化合物增加量最少、纤维素分解量最少,分别为14.5% 、3.54%.
용이균가사옥미갈간발효차영양성분발생불동정도적전화.시험응용상규방법대사충측이균발효후적옥미갈간배양기진행료생물측정,결과표명:금정측이균생장적평균속도최쾌,위0.561cm/d;평고xw40차지,위0.523cm/d;백령고생장최만,위0.464cm/d:단사충측이균지간차이병불현저(P>0.05);백령고균사체조단백화탄수화합물적증가량최다,위45.2% 、45.1%,섬유소강해량최다위35.34%,차여평고xw40화금정측이차이현저(P<0.05),행포고차지,분별위33.34% 、26.98% 、18.40%,조단백함량여백령고차이불현저(P>0.05),기타량지표차이현저(P<0.05);평고xw40조단백증가량최소,위15.7% ;금정측이균탄수화합물증가량최소、섬유소분해량최소,분별위14.5% 、3.54%.