麦麸加工下脚料提取纤维素、半纤维素的工艺研究
맥부가공하각료제취섬유소、반섬유소적공예연구
Process Study of Producing Insoluble Dietary Fiber and Semi-Cellulose from the Cereal Bran
  • 万方数据
    粮食加工 양식가공
    GRAIN PROCESSING
    2008年 6期 28-30 ,共3页

    詹耀才%钟细娥%高展炬

    첨요재%종세아%고전거

    麦麸%纤维素%半纤维素 麥麩%纖維素%半纖維素
    맥부%섬유소%반섬유소
    研究了以麦麸废渣为原料,采用碱液浸提法制备水不溶纤维素、碱溶性半纤维素的工艺条件.结果表明,碱浸法提取水不溶性半纤维素的最佳条件是:NaOH浓度为0.5 mol/L,浸提时间为3-4 h,浸提液温度为(35±5)℃;麦麸纤维素的提取条件为室温下NaOH的浓度为0.5-1.0mol/L.浸提时间为3.0 h.
    연구료이맥부폐사위원료,채용감액침제법제비수불용섬유소、감용성반섬유소적공예조건.결과표명,감침법제취수불용성반섬유소적최가조건시:NaOH농도위0.5 mol/L,침제시간위3-4 h,침제액온도위(35±5)℃;맥부섬유소적제취조건위실온하NaOH적농도위0.5-1.0mol/L.침제시간위3.0 h.
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