食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2008年
10期
455-458
,共4页
阮征%邓泽元%吴龙耀%谢明勇%吴谋成
阮徵%鄧澤元%吳龍耀%謝明勇%吳謀成
원정%산택원%오룡요%사명용%오모성
油菜花粉%黄酮%破壁%高效液相色谱
油菜花粉%黃酮%破壁%高效液相色譜
유채화분%황동%파벽%고효액상색보
目的:六种破壁方法处理油菜蜂花粉,运用HPLC测定花粉中的黄酮含量,研究不同破壁方法对黄酮提取的影响.方法:色谱柱为反相C18柱,流动相V(甲醇):V(0.4%磷酸)为60:40,流速0.5ml/min,波长370nm.采用超声法、酶解法、温差法、温差.超声法、温差-酶法和混合方法进行花粉破壁.结果:未破壁花粉总黄酮含量为2.2447mg/g.六种破壁方法提取的花粉总黄酮含量比未破壁的依次增加12.4%、8.3%、23.1%、25.4%、28.1%、31.5%,破壁分别为52.56%、41.31%、76.94%、78.66%、83.13%、86.88%.结论:建立了HPLC测定花粉黄酮的方法;花粉破壁率越高,黄酮的提取得率越高.
目的:六種破壁方法處理油菜蜂花粉,運用HPLC測定花粉中的黃酮含量,研究不同破壁方法對黃酮提取的影響.方法:色譜柱為反相C18柱,流動相V(甲醇):V(0.4%燐痠)為60:40,流速0.5ml/min,波長370nm.採用超聲法、酶解法、溫差法、溫差.超聲法、溫差-酶法和混閤方法進行花粉破壁.結果:未破壁花粉總黃酮含量為2.2447mg/g.六種破壁方法提取的花粉總黃酮含量比未破壁的依次增加12.4%、8.3%、23.1%、25.4%、28.1%、31.5%,破壁分彆為52.56%、41.31%、76.94%、78.66%、83.13%、86.88%.結論:建立瞭HPLC測定花粉黃酮的方法;花粉破壁率越高,黃酮的提取得率越高.
목적:륙충파벽방법처리유채봉화분,운용HPLC측정화분중적황동함량,연구불동파벽방법대황동제취적영향.방법:색보주위반상C18주,류동상V(갑순):V(0.4%린산)위60:40,류속0.5ml/min,파장370nm.채용초성법、매해법、온차법、온차.초성법、온차-매법화혼합방법진행화분파벽.결과:미파벽화분총황동함량위2.2447mg/g.륙충파벽방법제취적화분총황동함량비미파벽적의차증가12.4%、8.3%、23.1%、25.4%、28.1%、31.5%,파벽분별위52.56%、41.31%、76.94%、78.66%、83.13%、86.88%.결론:건립료HPLC측정화분황동적방법;화분파벽솔월고,황동적제취득솔월고.
