黑豆萌发期游离异黄酮苷元成分的测定
흑두맹발기유리이황동감원성분적측정
Determination of free isoflavone aglycon in black bean at germination stage
  • 万方数据
    山东农业科学 산동농업과학
    SHANGDONG AGRICULTURAL SCIENCES
    2008年 8期 110-111 ,共2页

    孙肖青%孙筱林

    손초청%손소림

    黑豆%游离异黄酮苷元%生芽%萌发期 黑豆%遊離異黃酮苷元%生芽%萌髮期
    흑두%유리이황동감원%생아%맹발기
    黑豆在生芽过程中,自身β-葡萄糖苷酶活性发生变化,利用HPLC方法检测黑豆萌发生芽过程中游离异黄酮苷元的含量,结果显示,黑豆经生芽后,游离异黄酮苷元的含量明显提高.
    흑두재생아과정중,자신β-포도당감매활성발생변화,이용HPLC방법검측흑두맹발생아과정중유리이황동감원적함량,결과현시,흑두경생아후,유리이황동감원적함량명현제고.
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