现代食品科技
現代食品科技
현대식품과기
MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2008年
11期
1096-1099
,共4页
杨璇璇%朱思明%于淑娟%周值德
楊璇璇%硃思明%于淑娟%週值德
양선선%주사명%우숙연%주치덕
橙皮苷-铜配合物%结晶%抗氧化
橙皮苷-銅配閤物%結晶%抗氧化
등피감-동배합물%결정%항양화
中药有效成分配位后可产生新的或更好的药物活性.本文探讨了橙皮苷一铜的结晶工艺,并借助邻苯三酚自氧化法探讨其抗氧化活性.结果表明:在实验条件下,橙皮苷一铜配合物的最佳结晶工艺条件是:将30mL浓度为1.33x10-3mol/L的橙皮苷-铜(Ⅱ)溶液于40℃下缓慢搅拌20 min,添加0.02 g橙皮苷-铜(Ⅱ)晶种后冷藏过夜.其中温度对配合物结晶有显著影响;配合物对自由基O2-清除活性好于橙皮苷.本研究可为农业废弃橙皮的高值化利用提供参考.
中藥有效成分配位後可產生新的或更好的藥物活性.本文探討瞭橙皮苷一銅的結晶工藝,併藉助鄰苯三酚自氧化法探討其抗氧化活性.結果錶明:在實驗條件下,橙皮苷一銅配閤物的最佳結晶工藝條件是:將30mL濃度為1.33x10-3mol/L的橙皮苷-銅(Ⅱ)溶液于40℃下緩慢攪拌20 min,添加0.02 g橙皮苷-銅(Ⅱ)晶種後冷藏過夜.其中溫度對配閤物結晶有顯著影響;配閤物對自由基O2-清除活性好于橙皮苷.本研究可為農業廢棄橙皮的高值化利用提供參攷.
중약유효성분배위후가산생신적혹경호적약물활성.본문탐토료등피감일동적결정공예,병차조린분삼분자양화법탐토기항양화활성.결과표명:재실험조건하,등피감일동배합물적최가결정공예조건시:장30mL농도위1.33x10-3mol/L적등피감-동(Ⅱ)용액우40℃하완만교반20 min,첨가0.02 g등피감-동(Ⅱ)정충후랭장과야.기중온도대배합물결정유현저영향;배합물대자유기O2-청제활성호우등피감.본연구가위농업폐기등피적고치화이용제공삼고.
