职业与健康
職業與健康
직업여건강
OCCUPATION AND HEALTH
2008年
13期
1266-1267
,共2页
成凌志%王继杰%周红辉%刘建新%卢毅
成凌誌%王繼傑%週紅輝%劉建新%盧毅
성릉지%왕계걸%주홍휘%류건신%로의
瘦肉精%食物中毒%地方小吃
瘦肉精%食物中毒%地方小喫
수육정%식물중독%지방소흘
目的 查明38名就诊病人的中毒原因,为预防"瘦肉精"中毒和为食物中毒应急处置提供依据.方法 应用现场流行病学调查方法,进行采样和实验室检验分析.结果 病人有进食相同食物史,剩余食品和病人尿液、呕吐物经检验含有盐酸克伦特罗30.8～126.4μg/kg.结论 罗某制作的地方小吃--蒿子粑粑误加"瘦肉精"引发食物中毒,今后要加强对"瘦肉精"监管,制作地方小吃的手工加工作坊的食品安全管理成为一个新的课题.
目的 查明38名就診病人的中毒原因,為預防"瘦肉精"中毒和為食物中毒應急處置提供依據.方法 應用現場流行病學調查方法,進行採樣和實驗室檢驗分析.結果 病人有進食相同食物史,剩餘食品和病人尿液、嘔吐物經檢驗含有鹽痠剋倫特囉30.8～126.4μg/kg.結論 囉某製作的地方小喫--蒿子粑粑誤加"瘦肉精"引髮食物中毒,今後要加彊對"瘦肉精"鑑管,製作地方小喫的手工加工作坊的食品安全管理成為一箇新的課題.
목적 사명38명취진병인적중독원인,위예방"수육정"중독화위식물중독응급처치제공의거.방법 응용현장류행병학조사방법,진행채양화실험실검험분석.결과 병인유진식상동식물사,잉여식품화병인뇨액、구토물경검험함유염산극륜특라30.8～126.4μg/kg.결론 라모제작적지방소흘--호자파파오가"수육정"인발식물중독,금후요가강대"수육정"감관,제작지방소흘적수공가공작방적식품안전관리성위일개신적과제.
