肉类工业
肉類工業
육류공업
MEAT INDUSTRY
2008年
2期
31-33
,共3页
刘夏峰%程丽英%黄顺利%张清峰%杨峰%陈永森
劉夏峰%程麗英%黃順利%張清峰%楊峰%陳永森
류하봉%정려영%황순리%장청봉%양봉%진영삼
生物防腐剂%肉类工业%应用
生物防腐劑%肉類工業%應用
생물방부제%육류공업%응용
详细介绍了来源于植物、动物及微生物的天然生物防腐剂在肉类工业中应用,认为生物防腐剂是具有安全性和高效性的天然防腐剂,而且来源于微生物的生物防腐剂在肉类工业中应用具有最为广阔的发展前景.
詳細介紹瞭來源于植物、動物及微生物的天然生物防腐劑在肉類工業中應用,認為生物防腐劑是具有安全性和高效性的天然防腐劑,而且來源于微生物的生物防腐劑在肉類工業中應用具有最為廣闊的髮展前景.
상세개소료래원우식물、동물급미생물적천연생물방부제재육류공업중응용,인위생물방부제시구유안전성화고효성적천연방부제,이차래원우미생물적생물방부제재육류공업중응용구유최위엄활적발전전경.
