食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2007年
12期
96-100
,共5页
雨生红球藻%虾青素%微波萃取%响应面法
雨生紅毬藻%蝦青素%微波萃取%響應麵法
우생홍구조%하청소%미파췌취%향응면법
对微波法提取雨生红球藻(Haematococcus pluvialis)中虾青素的工艺进行了研究,以虾青素提取率为评价指标,对虾青素提取的最佳萃取溶剂和最佳破壁方法进行了探讨,并在单因素试验的基础上,利用响应面法(Response Surface Methodology)对微波萃取的条件进行优化.结果表明:乙酸乙酯/乙醇(1/2,v/v)的混合液是最佳萃取溶剂,研磨法是最佳破壁方法;响应面法优化微波萃取的结果是在萃取时间4.5 min,萃取功率540 W,液料比220:1的条件下,虾青素的提取率最佳,可达1.020%.
對微波法提取雨生紅毬藻(Haematococcus pluvialis)中蝦青素的工藝進行瞭研究,以蝦青素提取率為評價指標,對蝦青素提取的最佳萃取溶劑和最佳破壁方法進行瞭探討,併在單因素試驗的基礎上,利用響應麵法(Response Surface Methodology)對微波萃取的條件進行優化.結果錶明:乙痠乙酯/乙醇(1/2,v/v)的混閤液是最佳萃取溶劑,研磨法是最佳破壁方法;響應麵法優化微波萃取的結果是在萃取時間4.5 min,萃取功率540 W,液料比220:1的條件下,蝦青素的提取率最佳,可達1.020%.
대미파법제취우생홍구조(Haematococcus pluvialis)중하청소적공예진행료연구,이하청소제취솔위평개지표,대하청소제취적최가췌취용제화최가파벽방법진행료탐토,병재단인소시험적기출상,이용향응면법(Response Surface Methodology)대미파췌취적조건진행우화.결과표명:을산을지/을순(1/2,v/v)적혼합액시최가췌취용제,연마법시최가파벽방법;향응면법우화미파췌취적결과시재췌취시간4.5 min,췌취공솔540 W,액료비220:1적조건하,하청소적제취솔최가,가체1.020%.
