CAJ | 학술논문

[目的]为了研究采用抑菌剂以抑制菌种中的细菌污染.[方法]在PDA斜面培养基上,用抗生素和化学抑菌剂对食用菌与细菌的混合菌液进行抑菌试验.[结果]在药剂筛选中,双氧水各浓度无细菌萌发;青霉素钠、乙醇可抑制细菌萌发.在浓度筛选中,双氧水4%(实际2%)、5%(实际2.5%)浓度可完全抑制细菌,5%(实际2.5%)浓度则同时抑制真菌.在适宜菌种试验中,不同的真菌菌种对双氧水的耐受力不同,平菇耐受力较强,蛹虫草的耐受力也较强,而猴头的耐受力较弱.[结论]多数抗生素和化学抑菌剂对细菌的抑制能力很弱,而对真菌抑制能力很强,只有双氧水在浓度适宜时能有效抑制细菌而不影响真菌生长;双氧水的有效浓度与菌液浓度有关,菌液浓度越大,双氧水的有效浓度也越大;不同种类食用菌对双氧水的耐受力有差异,平菇耐受力较高,蛹虫草次之,猴头的耐受力较低;使用双氧水抑制细菌污染的食用菌菌种,扩接后菌丝生长情况与对照基本无差异.
[목적]위료연구채용억균제이억제균충중적세균오염.[방법]재PDA사면배양기상,용항생소화화학억균제대식용균여세균적혼합균액진행억균시험.[결과]재약제사선중,쌍양수각농도무세균맹발;청매소납、을순가억제세균맹발.재농도사선중,쌍양수4%(실제2%)、5%(실제2.5%)농도가완전억제세균,5%(실제2.5%)농도칙동시억제진균.재괄의균충시험중,불동적진균균충대쌍양수적내수력불동,평고내수력교강,용충초적내수력야교강,이후두적내수력교약.[결론]다수항생소화화학억균제대세균적억제능력흔약,이대진균억제능력흔강,지유쌍양수재농도괄의시능유효억제세균이불영향진균생장;쌍양수적유효농도여균액농도유관,균액농도월대,쌍양수적유효농도야월대;불동충류식용균대쌍양수적내수력유차이,평고내수력교고,용충초차지,후두적내수력교저;사용쌍양수억제세균오염적식용균균충,확접후균사생장정황여대조기본무차이.