食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2005年
z1期
149-155
,共7页
超临界CO2萃取%天然色素%进展
超臨界CO2萃取%天然色素%進展
초림계CO2췌취%천연색소%진전
本文介绍了超临界萃取技术在食用天然色素研发中的应用现状,对近十年来超临界CO2萃取天然色素的研究报告作了统计,重点介绍了的辣椒红素、胡萝卜素、蕃茄红素、玉米黄色素等超临界CO2萃取技术的研究进展.
本文介紹瞭超臨界萃取技術在食用天然色素研髮中的應用現狀,對近十年來超臨界CO2萃取天然色素的研究報告作瞭統計,重點介紹瞭的辣椒紅素、鬍蘿蔔素、蕃茄紅素、玉米黃色素等超臨界CO2萃取技術的研究進展.
본문개소료초림계췌취기술재식용천연색소연발중적응용현상,대근십년래초림계CO2췌취천연색소적연구보고작료통계,중점개소료적랄초홍소、호라복소、번가홍소、옥미황색소등초림계CO2췌취기술적연구진전.
