吉林工业大学自然科学学报
吉林工業大學自然科學學報
길림공업대학자연과학학보
NATURAL SCIENCE JOURNAL OF JILIN UNIVERSITY OF TECHNOLOGY
2000年
4期
62-65
,共4页
蒸发前沿理论%食味值%稻米
蒸髮前沿理論%食味值%稻米
증발전연이론%식미치%도미
用蒸发前沿理论描述了稻谷干燥时其颗粒内部的传热传质规律,用有限元方法进行了求解.结合该解值用计算机模拟干燥时稻米食味变化的规律,经验证,实验值与理论值吻合得较好,本文的研究结果可以用来预测以不同工艺参数干燥后稻米的食味值.
用蒸髮前沿理論描述瞭稻穀榦燥時其顆粒內部的傳熱傳質規律,用有限元方法進行瞭求解.結閤該解值用計算機模擬榦燥時稻米食味變化的規律,經驗證,實驗值與理論值吻閤得較好,本文的研究結果可以用來預測以不同工藝參數榦燥後稻米的食味值.
용증발전연이론묘술료도곡간조시기과립내부적전열전질규률,용유한원방법진행료구해.결합해해치용계산궤모의간조시도미식미변화적규률,경험증,실험치여이론치문합득교호,본문적연구결과가이용래예측이불동공예삼수간조후도미적식미치.
