华北农学报
華北農學報
화북농학보
ACTA AGRICULTURAE BOREALI-SINICA
2000年
1期
108-111
,共4页
张德双%金同铭%徐家炳%赵岫云
張德雙%金同銘%徐傢炳%趙岫雲
장덕쌍%금동명%서가병%조수운
大白菜%有机成分%软叶及叶柄
大白菜%有機成分%軟葉及葉柄
대백채%유궤성분%연협급협병
用近红外光谱法对5个大白菜品种从外向内分别测定每片叶片的叶柄及软叶的还原糖,Vc,NDF,CP,DW 5种有机成分.结果表明,不同叶片中,除软叶的Vc外,其余叶柄、软叶各有机成分都是由外向内逐渐增加,虽个别叶柄与软叶的含量有高有低,但上升的趋势是一致的;同一叶片中,软叶的还原糖和Vc都高于叶柄的含量,各品种软叶与叶柄的其它营养成分则有高有低,表现不一致;北京桔红心(97-8)的还原糖,叶的Vc,NDF,CP含量是所有品种中最高的.
用近紅外光譜法對5箇大白菜品種從外嚮內分彆測定每片葉片的葉柄及軟葉的還原糖,Vc,NDF,CP,DW 5種有機成分.結果錶明,不同葉片中,除軟葉的Vc外,其餘葉柄、軟葉各有機成分都是由外嚮內逐漸增加,雖箇彆葉柄與軟葉的含量有高有低,但上升的趨勢是一緻的;同一葉片中,軟葉的還原糖和Vc都高于葉柄的含量,各品種軟葉與葉柄的其它營養成分則有高有低,錶現不一緻;北京桔紅心(97-8)的還原糖,葉的Vc,NDF,CP含量是所有品種中最高的.
용근홍외광보법대5개대백채품충종외향내분별측정매편협편적협병급연협적환원당,Vc,NDF,CP,DW 5충유궤성분.결과표명,불동협편중,제연협적Vc외,기여협병、연협각유궤성분도시유외향내축점증가,수개별협병여연협적함량유고유저,단상승적추세시일치적;동일협편중,연협적환원당화Vc도고우협병적함량,각품충연협여협병적기타영양성분칙유고유저,표현불일치;북경길홍심(97-8)적환원당,협적Vc,NDF,CP함량시소유품충중최고적.
