粮食与饲料工业
糧食與飼料工業
양식여사료공업
CEREAL & FEED INDUSTRY
1999年
4期
25-26
,共2页
王冬梅%郭书贤%薜刚%臧晋%山田种稔
王鼕梅%郭書賢%薜剛%臧晉%山田種稔
왕동매%곽서현%벽강%장진%산전충임
啤酒糟%EM技术%固体发酵%饲料%正交试验
啤酒糟%EM技術%固體髮酵%飼料%正交試驗
비주조%EM기술%고체발효%사료%정교시험
本试验采用EM固体发酵技术,以啤酒糟为主料,加入秸杆、麸皮,进行固体发酵处理,对其最佳发酵条件进行了初步研究.正交试验结果表明,最佳工艺条件是温度30 ℃,pH值6,接种量0.2%,时间4 d,影响发酵的主要因素为温度,发酵饲料氨基酸总量提高80%以上,其它营养指标也明显提高.
本試驗採用EM固體髮酵技術,以啤酒糟為主料,加入秸桿、麩皮,進行固體髮酵處理,對其最佳髮酵條件進行瞭初步研究.正交試驗結果錶明,最佳工藝條件是溫度30 ℃,pH值6,接種量0.2%,時間4 d,影響髮酵的主要因素為溫度,髮酵飼料氨基痠總量提高80%以上,其它營養指標也明顯提高.
본시험채용EM고체발효기술,이비주조위주료,가입갈간、부피,진행고체발효처리,대기최가발효조건진행료초보연구.정교시험결과표명,최가공예조건시온도30 ℃,pH치6,접충량0.2%,시간4 d,영향발효적주요인소위온도,발효사료안기산총량제고80%이상,기타영양지표야명현제고.
