CAJ | 학술논문

在研究发酵动力学、生物过程反应计量学、代谢流分布和代谢流控制的基础上,结合专家知识、实验及生产数据,对生产规模的青霉素反复补料分批发酵(即半连续发酵)的全过程进行了数学模拟,建立了一套包含25个过程变量和一系列经济学变量的改良机理模型.根据这一模型,预测了一些工艺参数和经济学参数的改变对发酵过程经济效益的影响,发现在保持最大生物质浓度、稀释速率,及其它工艺条件不变的情况下,中间放料间隔时间、初始发酵液体积以及葡萄糖和电力的价格对经济效益产生较大的影响.模拟运算结果表明,葡萄糖和电力的价格降低5%,全年利润可分别提高6.35%和3.75%;中间放料间隔时间由24 h缩短为12 h和1 h(接近于连续发酵),全年利润可分别提高7.22%和14.11%;初始发酵液装罐体积分数由75%提高到85%,全年发酵利润可提高5.48%.
재연구발효동역학、생물과정반응계량학、대사류분포화대사류공제적기출상,결합전가지식、실험급생산수거,대생산규모적청매소반복보료분비발효(즉반련속발효)적전과정진행료수학모의,건립료일투포함25개과정변량화일계렬경제학변량적개량궤리모형.근거저일모형,예측료일사공예삼수화경제학삼수적개변대발효과정경제효익적영향,발현재보지최대생물질농도、희석속솔,급기타공예조건불변적정황하,중간방료간격시간、초시발효액체적이급포도당화전력적개격대경제효익산생교대적영향.모의운산결과표명,포도당화전력적개격강저5%,전년리윤가분별제고6.35%화3.75%;중간방료간격시간유24 h축단위12 h화1 h(접근우련속발효),전년리윤가분별제고7.22%화14.11%;초시발효액장관체적분수유75%제고도85%,전년발효리윤가제고5.48%.