CAJ | 학술논문

选用大长北母猪所产仔猪45头,21日龄断奶.断奶时宰杀5头公仔猪作为哺乳对照,其余仔猪按公母各半随机分为2组,试验组添加1.2%谷氨酰胺.断奶后14 d和28 d宰杀仔猪,以研究谷氨酰胺对早期断奶仔猪胰腺和小肠胰蛋白酶活性的影响.断奶后14 d,日粮中添加谷氨酰胺可极显著提高胰腺胰蛋白酶相对活性和总活性(P＜0.001)以及比活(P＜0.01),而对十二指肠、空肠和回肠食糜及粘膜中胰蛋白酶活性无显著影响;断奶后28 d时,日粮添加谷氨酰胺对胰腺、十二指肠、空肠和回肠食糜粘膜中胰蛋白酶活性均无显著影响.对照组仔猪胰腺、十二指肠和回肠胰蛋白酶活性在断奶后14 d已基本恢复到断奶时水平,空肠胰蛋白酶活性显著超过断奶时水平(P＜0.05);断奶后28 d胰腺胰蛋白酶比活和总活性极显著高于断奶后14 d(P＜0.01),胰腺和回肠胰蛋白酶相对活性显著高于断奶后14 d(P＜0.05).试验组仔猪胰腺和空肠胰蛋白酶相对活性和比活在断奶后14 d极显著超过断奶时水平(P＜0.01),达到了对照组断奶后28 d时酶活性水平;断奶后28 d胰腺胰蛋白酶相对活性、比活和总活性维持在断奶后14 d水平,而空肠胰蛋白酶相对活性和比活又降至断奶时水平.结果表明,早期断奶仔猪日粮中添加谷氨酰胺有助于缓解由于早期断奶造成的胰蛋白酶活性下降,缩短了胰蛋白酶活性恢复所需时间.
선용대장북모저소산자저45두,21일령단내.단내시재살5두공자저작위포유대조,기여자저안공모각반수궤분위2조,시험조첨가1.2%곡안선알.단내후14 d화28 d재살자저,이연구곡안선알대조기단내자저이선화소장이단백매활성적영향.단내후14 d,일량중첨가곡안선알가겁현저제고이선이단백매상대활성화총활성(P＜0.001)이급비활(P＜0.01),이대십이지장、공장화회장식미급점막중이단백매활성무현저영향;단내후28 d시,일량첨가곡안선알대이선、십이지장、공장화회장식미점막중이단백매활성균무현저영향.대조조자저이선、십이지장화회장이단백매활성재단내후14 d이기본회복도단내시수평,공장이단백매활성현저초과단내시수평(P＜0.05);단내후28 d이선이단백매비활화총활성겁현저고우단내후14 d(P＜0.01),이선화회장이단백매상대활성현저고우단내후14 d(P＜0.05).시험조자저이선화공장이단백매상대활성화비활재단내후14 d겁현저초과단내시수평(P＜0.01),체도료대조조단내후28 d시매활성수평;단내후28 d이선이단백매상대활성、비활화총활성유지재단내후14 d수평,이공장이단백매상대활성화비활우강지단내시수평.결과표명,조기단내자저일량중첨가곡안선알유조우완해유우조기단내조성적이단백매활성하강,축단료이단백매활성회복소수시간.