热变性法提纯蜂王浆中SOD的初步研究
열변성법제순봉왕장중SOD적초보연구
Pilot Study On Purifying Superoxide Dismutase (SOD) In Royal Jelly By Heating Denaturation
  • 万方数据
    中国养蜂 중국양봉
    APICULTURE OF CHINA
    2002年 6期 8-9 ,共2页

    郭正松%陈崇羔

    곽정송%진숭고

    蜂王浆%超氧化物歧化酶%提纯 蜂王漿%超氧化物歧化酶%提純
    봉왕장%초양화물기화매%제순
    测定了蜂王浆中超氧化物岐化酶(SOD)在60℃、65℃、70℃、75℃4个温度条件下热击后的酶活及蜂王浆在这4个温度条件下的蛋白质总含量，根据其比活(酶活／蛋白质含量)大小可知在70℃温度条件下热处理蜂王浆是提纯蜂王浆中SOD的最佳温度。
    측정료봉왕장중초양화물기화매(SOD)재60℃、65℃、70℃、75℃4개온도조건하열격후적매활급봉왕장재저4개온도조건하적단백질총함량，근거기비활(매활／단백질함량)대소가지재70℃온도조건하열처리봉왕장시제순봉왕장중SOD적최가온도。
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