冷饮与速冻食品工业
冷飲與速凍食品工業
랭음여속동식품공업
BEVERAGE & FAST FROZEN FOOD INDUSTRY
2002年
2期
42-44
,共3页
汪世华%白文钊%张俊%杨燕凌
汪世華%白文釗%張俊%楊燕凌
왕세화%백문쇠%장준%양연릉
酶制剂%应用现状%研究进展
酶製劑%應用現狀%研究進展
매제제%응용현상%연구진전
综述了酶制剂在我国的应用现状、应用领域、生产工艺及技术、与国外的差距及酶制剂的发展前景.
綜述瞭酶製劑在我國的應用現狀、應用領域、生產工藝及技術、與國外的差距及酶製劑的髮展前景.
종술료매제제재아국적응용현상、응용영역、생산공예급기술、여국외적차거급매제제적발전전경.
