CAJ | 학술논문

建立了一种适用于复杂基质的食品中对羟基苯甲酸酯类(甲酯、乙酯、丙酯、丁酯) 、丁基羟基茴香醚、2,6-二叔丁基对甲酚和特丁基对苯二酚等7种常见添加剂的简便快速的气相色谱-质谱(GC/MS)联用检测方法.样品通过乙腈提取,盐析后分层,上清液用乙酸乙酯稀释,以无水硫酸钠脱水,最后通过GC/MS的选择离子监视模式检测.对于5.0 g样品的7种添加剂的检出限范围为0.01～0.5 mg/kg,3个水平添加的回收率范围为94.4%～105.1%;同一添加水平的回收率的相对标准偏差范围3.9%～9.9%.方法同时结合了筛选和确证两个过程,灵敏度理想,可靠性强,符合分析要求.
건립료일충괄용우복잡기질적식품중대간기분갑산지류(갑지、을지、병지、정지) 、정기간기회향미、2,6-이숙정기대갑분화특정기대분이분등7충상견첨가제적간편쾌속적기상색보-질보(GC/MS)련용검측방법.양품통과을정제취,염석후분층,상청액용을산을지희석,이무수류산납탈수,최후통과GC/MS적선택리자감시모식검측.대우5.0 g양품적7충첨가제적검출한범위위0.01～0.5 mg/kg,3개수평첨가적회수솔범위위94.4%～105.1%;동일첨가수평적회수솔적상대표준편차범위3.9%～9.9%.방법동시결합료사선화학증량개과정,령민도이상,가고성강,부합분석요구.