CAJ | 학술논문

为考察一株产纤维素酶丝状真菌兼性厌氧液体发酵动力学特征，对其进行多次分批发酵试验，并应用Logistic方程和Luedeking-piret方程，获得了该丝状真菌菌体分批发酵过程中细胞生长动力学模型、底物消耗动力学模型及产物酶合成动力学模型以及各模型的参数，并对试验实测值与模型值进行了验证比较。结果表明，模型计算值与试验值拟和良好，相关系数分别为0.98827、0.98283和0.99599，所建模型能较好地描述该丝状真菌兼性厌氧液体发酵产纤维素酶的动力学特征，从而为进一步研究和预测其生物产酶过程奠定相关的理论基础。
위고찰일주산섬유소매사상진균겸성염양액체발효동역학특정，대기진행다차분비발효시험，병응용Logistic방정화Luedeking-piret방정，획득료해사상진균균체분비발효과정중세포생장동역학모형、저물소모동역학모형급산물매합성동역학모형이급각모형적삼수，병대시험실측치여모형치진행료험증비교。결과표명，모형계산치여시험치의화량호，상관계수분별위0.98827、0.98283화0.99599，소건모형능교호지묘술해사상진균겸성염양액체발효산섬유소매적동역학특정，종이위진일보연구화예측기생물산매과정전정상관적이론기출。