食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2012年
5期
149-152
,共4页
潘艳%张益波%郭志敏%王诗雨%邢慧萌%林风%滕利荣%侯阿澧
潘豔%張益波%郭誌敏%王詩雨%邢慧萌%林風%滕利榮%侯阿澧
반염%장익파%곽지민%왕시우%형혜맹%림풍%등리영%후아례
腐土%β-葡萄糖苷酶%UV诱变%DESk变%工农业废料
腐土%β-葡萄糖苷酶%UV誘變%DESk變%工農業廢料
부토%β-포도당감매%UV유변%DESk변%공농업폐료
从常年堆积玉米秸秆的腐土中分离得到一株能生产β-葡萄糖苷酶的菌株zyb 5,此菌株具有较强的生长繁殖能力和产酶能力.对zyb5进行紫外和化学诱变,得到菌株UV-4-DES6.在30℃,150 r/min摇床发酵4d后,产酶活力由出发菌株的0.821 U/mL上升到2.352 U/mL,提高了2.8倍.由于产酶活力较高,使用合适的工农业废料作为发酵培养基时,酶活力增加了0.386 U/mL,UV-4-DES6菌株具有很强的工业化应用价值.
從常年堆積玉米秸稈的腐土中分離得到一株能生產β-葡萄糖苷酶的菌株zyb 5,此菌株具有較彊的生長繁殖能力和產酶能力.對zyb5進行紫外和化學誘變,得到菌株UV-4-DES6.在30℃,150 r/min搖床髮酵4d後,產酶活力由齣髮菌株的0.821 U/mL上升到2.352 U/mL,提高瞭2.8倍.由于產酶活力較高,使用閤適的工農業廢料作為髮酵培養基時,酶活力增加瞭0.386 U/mL,UV-4-DES6菌株具有很彊的工業化應用價值.
종상년퇴적옥미갈간적부토중분리득도일주능생산β-포도당감매적균주zyb 5,차균주구유교강적생장번식능력화산매능력.대zyb5진행자외화화학유변,득도균주UV-4-DES6.재30℃,150 r/min요상발효4d후,산매활력유출발균주적0.821 U/mL상승도2.352 U/mL,제고료2.8배.유우산매활력교고,사용합괄적공농업폐료작위발효배양기시,매활력증가료0.386 U/mL,UV-4-DES6균주구유흔강적공업화응용개치.
