CAJ | 학술논문

目的:探讨中老年人膳食碳水化合物及脂肪摄入量与年龄相关白内障(age-related cataract,ARC)危险性之间的关系.方法:采用以医院为基础的病例对照研究方法.病例由45~85岁的360例白内障患者组成,对照由同期入住相同医院的360例非白内障的患者组成,采取1:1匹配.采用自行设计的调查表对研究对象进行调查,内容包括人口学特征、生活方式、以及既往史等,同时还采用一份有效的半定量化食物频率调查表(FFQ),获取研究对象膳食营养素的摄入情况.应用多因素Logistic回归分析估计碳水化合物及脂肪摄入量与ARC关联的比值比(OR)及其相应的95%可信区间(CI).结果:调整多种潜在性混杂因素后,碳水化合物摄入量增加可使发生ARC的危险性升高,与摄入量为最低四分位数的对照相比较,摄入量为最高四分位数的病例发生ARC的OR为2.161(95% CI:1.107~5.016,P<0.001).同样,多不饱和脂肪酸摄入量也与ARC呈正相关,摄入量为最高四分位数的病例发生ARC危险性是最低四分位数对照的3倍(OR=2.989,95% CI:1.764~5.062,P<0.001).总脂肪摄入量与ARC无关(P=0.778).结论:膳食碳水化合物及多不饱和脂肪酸摄入量增加可使发生ARC的危险性升高,合理营养、平衡膳食可能有助于预防ARC.
목적:탐토중노년인선식탄수화합물급지방섭입량여년령상관백내장(age-related cataract,ARC)위험성지간적관계.방법:채용이의원위기출적병례대조연구방법.병례유45~85세적360례백내장환자조성,대조유동기입주상동의원적360례비백내장적환자조성,채취1:1필배.채용자행설계적조사표대연구대상진행조사,내용포괄인구학특정、생활방식、이급기왕사등,동시환채용일빈유효적반정양화식물빈솔조사표(FFQ),획취연구대상선식영양소적섭입정황.응용다인소Logistic회귀분석고계탄수화합물급지방섭입량여ARC관련적비치비(OR)급기상응적95%가신구간(CI).결과:조정다충잠재성혼잡인소후,탄수화합물섭입량증가가사발생ARC적위험성승고,여섭입량위최저사분위수적대조상비교,섭입량위최고사분위수적병례발생ARC적OR위2.161(95% CI:1.107~5.016,P<0.001).동양,다불포화지방산섭입량야여ARC정정상관,섭입량위최고사분위수적병례발생ARC위험성시최저사분위수대조적3배(OR=2.989,95% CI:1.764~5.062,P<0.001).총지방섭입량여ARC무관(P=0.778).결론:선식탄수화합물급다불포화지방산섭입량증가가사발생ARC적위험성승고,합리영양、평형선식가능유조우예방ARC.